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細打ちストレート麺ととんこつを強火で炊き出した
とんこつ醤油のスープが絶妙の和歌山ラーメンです。 |
和歌山中華そば
税込み・４，０９５円
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紀州・南高梅の生産者による
完熟梅果実を使い、ウィスキーの
オーク樽で熟成させたこだわりの梅酒。
完熟梅の甘みを生かしたナチュラルな
風味と、樽熟による気品ある
香りと味わいの逸品。 |
紀州南高完熟梅酒
税込み ２，６２５円
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紀州名産の南高梅の梅肉を独自製法で練り込んだ香り高きうどんです。
ゆで上げたときのほのかな梅の香りが食欲をそそります。
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紀州丸ざる うどんセット
（税込み・４，０９５円
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化学調味料・合成保存料無添加
天然塩で漬けた一級品
焼酎のお湯割りや、ドレッシングとしても
利用出来ます。 |
うす塩つぶれ梅
税込み・５，２５０円
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薄皮で果肉の柔らかな南高梅の中から、1粒20g以上もある大粒を選び抜きました。
ミネラル豊富な天日干し。海水塩を使い、蜂蜜を加えてまろやかに仕上げました |
紀州まろやか梅干し
税込み １５，７５０円
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薄肉で果肉が柔らかな本場紀州産の南高梅の中でも大粒だけを選び抜きました。
塩漬けして天日干しの後、
しその葉で漬け込みました。
合成着色料や保存料等は
使用していません |
大粒しそ漬梅干し
税込み １０，５００円
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やわ肌で果肉が多い紀州南高梅を使用。
はちみつを加え仕上げた、
まろやかな甘みと酸味がほどよい
梅干と道南の豊な海が育んだ
真昆布で包み込みました。
こだわりの素材が織り成す新しい食感です |
南高梅の昆布巻き
税込み ５，７２５円
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紀州産南高梅の果汁を加熱濃縮した
梅肉エキス。血液をさらさらに
改善してくれると話題です。
一日、ティーンスプーン一杯程度を
そのままか、お湯などに溶かして
お召し上がりください |
南高梅 梅肉エキス
税込み ５，２５０円
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古くより紀州に伝わるおかず味噌。
選び抜かれた米、麦、大豆を主原料に
新鮮な瓜、茄子、生姜などの具を入れ、
砂糖、蜂蜜を加えて漬け込んだ、
うす塩、甘口仕上げです |
金山寺みそ
税込み ３，６７５円
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かつて日本一の合鴨生産地であった
大阪の地で、その復興を目指す
心意気と「くいだおれ」の目と舌で
吟味した素材を使い、
旨味そのままにじっくりと
柔らかく燻し上げました |
合鴨スモーク詰め合わせ
税込み ３，６７５円
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万葉の郷和歌の浦にて、
新鮮な近海の鮮魚を原材料に
昔ながらの技法で仕上げられた
手造りの逸品です。そのまま刺身風に
わさび醤油でお召し上がり下さい。 |
和歌浦の紅白かまぼこ
税込み ５，２５０円
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全国で唯一の昔ながらの
船引き漁で獲られる紀州しらす。
その定評ある鮮度と旨みをプリッとした
釜上げに仕上げ、湯浅醤油ベースの
手作りポン酢を添えてお届けします。 |
紀州釜揚げしらす
税込み ５，２５０円
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販売期間：７月 |
紀州田村の青バレンシア
税込み ３，９００円
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酒直 宝梅
税込み ３，１５０円 |
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酒直 昆布梅
税込み ２，１００円 |
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酒直 梅にんにく
税込み １，３６５円 |
